Anglický kuchyňský pes – vyhynulé psí plemeno fungovalo jako otrok v kuchyni. Běhal v kole, které otáčelo pečení na rožni

Některá plemena psů byla vytvořena k tomu, aby lidem pomáhala s domácími pracemi. Dnes už žádné z nich nepotkáte, všechna už vyhynula, a dozvědět se o nich lze jen ze starých zápisů nebo kreseb. Přitom si tito psi nezaslouží, aby se na ně zapomnělo. Jejich životy byly plné dřiny, aby si lidé ty své usnadnili. Vyprávět by o tom mohl právě anglický kuchyňský pes.

Turnspit – pes, který otáčel pečínkou

Nejstarší záznamy o tomto psovi se datuje do roku 1576, přičemž začátkem 19. století vyhynul s příchodem pokroku. Malý kuchyňský pes byl vyšlechtěn k tomu, aby běhal v kole, které otáčelo pečení na rožni. Představte si to jako zvětšené kolo pro křečka. Takový rožeň se nacházel v Anglii v 16. století v každé velké kuchyni a pečínka se na něm opékala okolo tří hodin. Většinou měli lidé v kuchyni těchto psů více, aby se mohli střídat.

Práce kuchyňských psů

Když se mělo opékat maso, kuchař jednoho z těchto psů vzal a strčil do dřevěného kola, které bylo namontováno na stěně poblíž krbu. Ke kolu byl připevněný řetěz, který vedl k rožni. Jakmile pes běžel, rožeň se točil. Kuchyňští psi si tím nezasloužili žádnou zvláštní úctu, jak by vás mohlo napadnout, když v podstatě ulehčili práci lidem, kteří do té doby museli rožněm otáčet sami. Nebylo na ně pohlíženo ani jako na psy, ale spíš jako na kuchyňské náčiní nebo součást otočného stroje.

Jak bylo se psy zacházeno záviselo hodně na lidech, ale našli se tací, kteří psi popoháněli bitím nebo házením žhavých uhlíků do kol. Chudáci psi. Aspoň že v neděli mívali volno, aby mohli do kostela, kde je páníčci chtěli mít jako ohřívače nohou. V Americe se ve velkých hotelových kuchyní tito psi používali také. Naštěstí to vedlo k založení Společnosti pro prevenci krutosti na zvířatech a toto nelidské využívání psů bylo zakázáno.

Jak vypadal kuchyňský pes?

Popisy psů a jediný dochovaný druh (vycpaný) v muzeu ve Walesu ukazuje psy podobné teriérům. Měli nízkou postavu, krátké nohy a těžkou hlavu se s věšenýma ušima a zpravidla kupírovanými ocasy. Barvou se lišili. Konečně obrázek o tom, jak vypadal, si můžete udělat sami, když se podíváte na krátké video níže.

Zdroj: npr